Bifidobacterium BB-12®
BifidobacteriumBB-12®是世界上临床研究最为充分的双歧杆菌菌株。BB-12®表现出了极好的酸胆汁耐受性，它含有胆盐水解酶，并具有很强的粘附性，这些都是有价值的益生菌特性，抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是它的作用机理，并且已经得到验证的。
婴幼儿：
①消化系统健康，与更柔软和更频繁的排便相关；BB-12TM菌株减少婴幼儿胃肠道腹泻的天数，降低急性腹泻发作的风险，过度哭闹和大惊小怪，与婴儿过度哭闹和大惊小怪的显着减少有关。BB-12TM菌株增加早产儿肠内双歧杆菌数量，同时抑制并降低条件致病菌（肠球菌与梭状芽孢杆菌）数量；BB-12TM菌株提高婴幼儿肠道双歧杆菌水平
②利于呼吸系统健康，减少呼吸不适的发生频率，BB-12TM菌株降低婴幼儿急性呼吸道感染风险
③免疫系统健康，关联与免疫系统支持下的疫苗接种
④皮肤健康，与减少婴儿红色和鳞状皮肤的症状和严重程度有关，BB-12TM菌株能缓解婴幼儿特应性湿疹(奶癣)的症状
⑤BB-12TM菌株有效增加早产儿体重
大人：
①口腔健康，与导致蛀牙的特定细菌的唾液水平降低有关，
②排便频率，关联与增加成人排便的规律性
老人：
①免疫系统健康，接种疫苗后与免疫系统支持相关；
②胆固醇，利于2型糖尿病患者的健康，调节胆固醇水平
Lactobacillus acidophilus LA-5®
自上世纪80年代以来就用作食品和保健品原料，具有出色的耐酸和耐胆汁功能，优良的肠道黏附能力，临床研究超过30篇，在2008年获得中国卫生部新资源证书。Lactobacillus acidophilusLA-5®菌株与BifidobacteriumBB-12®结合使用可能对消化系统产生有益作用。
①改善不规则排便
②减少因使用抗生素造成急性腹泻的持续时间
③在使用抗生素后维持消化系统中菌群平衡
④减少辐射引起的职业性腹泻的发生率和严重程度
Lactobacillus rhamnosus LGG®
LGG®鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）是由两名美国教授于1983年分离自健康人体，并获得的专利菌株(LGG®是科汉森的注册商标)，它是目前全球研究最多和临床试验最充分的一种益生菌，也是功能性最多的一种益生菌。
菌种特点：
①超高的耐胃酸耐胆汁力
②超强的定植力（自带菌毛）
③多机制协同调节肠道微生态
1.特殊结构的细胞壁能与肠道上皮细胞互相作用，释放免疫因子。(Claes et al.，2012）
2.菌毛强大的定植力阻止有害菌的附着（Tytgat et al.，2016a），同时也能刺激人体分泌免疫因子。(Tytgat et al.，2016b）
3.分泌抗菌物质，抑制某些致病菌生长。研究表明LGG®能产生多种物质来抑制病原体生长。现阶段科学家能够识别出的成分为乳酸和一种短肽。乳酸能穿透特定类别细菌的外膜，而短肽对病原体大肠杆菌EAEC 042以及伤寒沙门氏菌有抑制作用（DeKeersmaecker et al.2006）（Lu et al.2009）
4.包含一段特殊的DNA序列，即使在LGG®破裂死后，依旧能够刺激Th1细胞（一种免疫细胞）的分泌。
④免疫调节
益生菌能以各种方式与免疫系统相互作用。LGG®菌株已在成人疫苗研究中进行了测试。在一项研究中，LGG®菌株分别与脊髓灰质炎疫苗和流感疫苗联合一同给予。这两项研究结果显示，LGG®菌株能够通过增加中和抗体的数量帮助系统免疫对病毒的抵御，即诱导免疫应答反应。
⑤保证呼吸道健康
当宿主呼吸道中存在病原体时，一些益生菌能够帮助宿主产生免疫防御反应。很多研究都评估了LGG®菌株对呼吸道病原体的影响，在其中一项研究中发现，与服用安慰剂组的儿童相比，补充LGG®菌株三个月的儿童对上呼吸道病原体的防御效果更好。其他临床研究同样证实了这些结果，显示LGG®菌株能够有效帮助上呼吸道对病原体防御机制。此外，研究LGG®菌株与双歧杆菌BB-12®的结合使用在住宿大学生群体中的作用显示，与服用安慰剂组的学生相比，服用益生菌的学生对上呼吸道中的病毒和细菌具有更好的防御能力。
L. reuteri RC-14® & L. rhamnosus GR-1®
两者均为女性保健中相关试验最多的菌株，具有治疗阴道鹅口疮，细菌性阴道病和尿路感染的作用。
L. reuteriRC-14®是促进女性健康的益生菌菌株之一，最初是从健康女性的阴道中分离出来的。它最初被称为Lactobacillus fermentumRC-14，但此后被重新分类为L. reuteriRC-14®。它是罗伊氏乳杆菌属的成员。许多研究和试验将L. reuteriRC-14®与L. rhamnosusGR-1®结合，因为已经证明这两种菌株都在阴道粘膜中定植并积极影响阴道微生物群的组成。2020年4月，罗伊氏乳杆菌已正式重分类至Limosilactobacillus reuteri，所以现在也被称为Limosilactobacillus reuteriRC-14 ®。
L. rhamnosusGR-1®是一种产乳酸细菌，呈杆状，革兰氏阳性，不形成孢子，可以随鞭毛一起移动。它具有改善阴道菌群平衡的能力，并且通常与L. reuteriRC-14®一起进行研究，有助于预防和控制女性泌尿生殖器区域的病原细菌或酵母菌感染，例如细菌性阴道病，鹅口疮和尿路感染（UTI）。L. rhamnosusGR-1®是鼠李糖乳杆菌的其中之一。截至2020年4月，L. rhamnosus已被正式重新分类为Lacticaseibacillus rhamnosus，所以该菌全名现被称为Lacticaseibacillus rhamnosusGR-1®。
Lactobacillus L. CASEI 431®
L.casei431®副干酪乳杆菌分离自20世纪80年代的Cerela-Conicet乳酸菌研究中心，当时阿根廷图库曼省由于营养不良、腹泻导致的儿童死亡率很高，常规的治疗方案无法解决营养方面的问题并控制感染。
当时研究中心的专家兼联合创始人奥利弗博士看到此情况决定探索乳酸菌的潜力以解决这一难题。在与包括儿科医生在内的许多人合作之下，奥利弗博士成功收集并分析了能够抵抗腹泻的健康儿童粪便，并在其中分离出了能够满足以下两个标准的菌株：能够在牛奶中生长并有抑制腹泻病原体的能力，随后将其命名为L.casei431®副干酪乳杆菌。
1.调节巨噬细胞功能，产生抗体和细胞因子
对于新冠肺炎相关的呼吸道疾病，L.casei431®菌株也有着自己独特的作用。研究表明，L.casei431®菌株通过调节巨噬细胞功能，以及产生抗体和细胞因子，影响免疫系统，并同时观察到肺部病原体清理效果增强。
2.加强特异性免疫应答
不仅如此，有实验证明，补充L.casei431®菌株后，通过加强对免疫侵染的特异性免疫应答，可以增加身体对常见感染的抵抗力。在下图左边考查L.casei431®副干酪乳杆菌和LGG®鼠李糖乳杆菌的免疫应答实验中，可以看出与对照物相比，L.casei431®菌株显著增加了脊髓灰质炎病毒中和抗体滴定度，并引起了特异性免疫球蛋白IgM（2号血清型）显著增加。
在另一项随机安慰剂对照双盲人体研究中也采用了疫苗模型。如右图所示，食用L.casei431®菌株后，增强了对流感疫苗的体内免疫应答。此项研究表明，唾液和血浆流感特异性抗体应答和总体抗体应答得到激发和加强。L.casei431®菌株为抵御流感病毒等经粘膜传播的病原体提供了最佳的保护。抗体应答的激发和加强被认为也与其保护有关。
3.改善排便
将L. CASEI 431®与BifidobacteriumBB-12®结合，已经在临床研究中，可改善粪便的稠度，和婴儿排便的频率，可减小胃部不适的发生率。
Lactobacillus F-19®
副干酪乳杆菌(F-19®)来源于人体，F-19®是Arla Foods Ab的注册商标。副干酪乳杆菌(F-19®)已经过单独研究，也结合其他益生菌菌株（如Bifidobacterium BB-12®和LA-5®益生菌菌株）进行过研究。临床数据表明，该菌株对胃肠道和免疫功能具有有益效果。
Streptococcus thermophilus TH-4®
嗜热链球菌(TH-4®)来源于科汉森的乳品菌种系列，TH-4®是Chr.Hansen A/S人类健康与营养部门(Discovery, Human Health & Nutrition Division)负责人发现的。自1981年起便在全球被用作发酵食品的传统发酵剂，近期又应用于儿童食品补充剂领域，未见有消费者伤病的相关报道
大量临床研究和科学文献表明，TH-4®益生菌菌株结合Bifidobacterium,BB-12®益生菌菌株使用，可减轻婴儿哭闹、厌奶和易怒症，可降低发生胃部不适的风险。
关于科汉森的具体产品，大多是上述益生菌的组合和配比改进，以期达到功效。当然也有很多用于发酵食品生产的商业化发酵剂等产品，如FeelGood Kefir系列的eXact ® Kefir1/2、Yoflex ®等菌种（蕴含14种活性菌株）用于开菲尔的生产，产品具有清爽/浓郁的口味，柔滑的质地，也体现了益生菌的益生功能。YoFlex ® Acidifix™菌种具备与众不同的pH值稳定性，可为酸奶生产模式带来全新变革，同时可大幅度降低成本。Viniflora ®直投式菌种精选自能够控制苹果酸-乳酸发酵的酒类酒球菌，不需要再适应环境、再复水、再培养的步骤。Viniflora ® Freasy ™CH16在葡萄酒行业中素以高质量、高性能和低成本著称，可在高pH值、高酒精含量的葡萄酒中进行苹果酸-乳酸发酵，并且在苹果酸-乳酸发酵中不会产生组胺，从而帮助酿酒师生产出更易饮用的葡萄酒。去年科汉森推出了可消耗半乳糖产葡萄糖的Sweety®菌种，可以最大化地利用了牛奶中的乳糖，将不怎么甜的乳糖变成了相对较甜的葡萄糖，故生产商可以添加更少的糖来获得原来的甜度。欧美的品牌在没有牺牲口味的情况下利用Sweety®宣称对比市场平均减掉了30%的糖分（当然和原料奶也有关系，乳糖含量越高，额外糖添加就越少）。在植物基食品的生产方面，科汉森推出了nu-trish ® LGG ® DA、nu-trish ® BB-12 ® DA两款产品。科汉森青贮乳酸菌SiloSolve ® FC包含两株独特的菌种组合——乳酸乳球菌O-224和布氏乳杆菌LB1819，针对性解决青贮发酵前期营养物质耗损和开窖后有氧稳定性的问题。
今年六月，科汉森宣布5.3亿美元收购UAS Labs，故其旗下的益生菌又多了Lactobacillus acidophilusDDS®-1、Bifidobacterium lactisUABla-12™（缓解偶尔的腹泻或便秘，改善排便，减少偶尔的腹胀）、Lactobacillus reuteri NCIMB 30242（调节总胆固醇水平、LDL-胆固醇水平、维生素D的产生、保持健康的hs-CRP和纤维蛋白原水平，调节消化健康）、Lactobacillus gasseriBNR17™（从母乳中分离的，具有控制体重、改善体内脂肪质量、帮助改善腰围和臀围、利于消化）、Lactobacillus plantarumPPLP-217™（利于婴幼儿生长发育、调节消化系统促进健康的免疫系统、促进呼吸道健康）、ProDURA® Bacillus coagulans（调节消化健康和肠道菌群平衡、免疫调节、调节女性阴道的健康、调节口腔健康）。
至此可以看到杜邦和科汉森几乎分割了益生菌领域的半壁江山。
